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Monday, September 4, 2023

Con determinación, el amor todo lo puede: Un austríaco católico y una mujer protestante y 18 años menor fueron los protagonistas que dieron el sí en esta historia

Alois Tabernig nació en Austria en 1829 y llegó a la Argentina en 1860. Después de una estadía corta en la ciudad de Buenos Aires, se radicó en Rosario, pero atraído por el empuje que comenzaba a mostrar la Colonia Esperanza se trasladó hacia esa ciudad santafesina en 1864 y abrió una herrería.

En su país natal Alois se había casado con una mujer con quien había tenido tres hijas: Regina, Magdalena y Catalina. Sin embargo, su esposa falleció y él debió quedar a cargo de las tres niñas. Pero esa doble función, la de madre y la de padre, no le impidió soñar con alguna vez volver a enamorarse para formar una nueva familia.

Una segunda oportunidad en el amor

Alois, católico practicante, conoció en Esperanza a una joven protestante, Magdalena Moritz, 18 años menor que él, se enamoraron y al poco tiempo él le propuso matrimonio, algo que para esa época era imposible debido a que tenían diferentes religiones. No existían el Registro Civil, ni el Código Civil.

En el Museo de la Colonización en Esperanza se encuentra un espacio preferencial donde se pueden ver retratos de los protagonistas de este antecedente del matrimonio civil, el chal que utilizó la joven y un juego de living que les perteneció.
En el Museo de la Colonización en Esperanza se encuentra un espacio preferencial donde se pueden ver retratos de los protagonistas de este antecedente del matrimonio civil, el chal que utilizó la joven y un juego de living que les perteneció.
 

“Corría el año 1867. Relata un periódico que el cura se opuso a celebrar el matrimonio alegando ser la novia protestante y declarando que los casaría únicamente si la misma abjuraba su fe. Sin embargo, otra versión indica que el motivo del párroco era de índole personal. Algunos de los colonos que iban a misa los domingos a la iglesia frente a la plaza, dejaban sus arados y sus herramientas necesitados de reparación en la herrería de Alois, frente al templo, mientras asistían al servicio religioso. Los martillazos incesantes de Tabernig sobre el yunque ponían fuera de sí al sacerdote que estaba celebrando la misa y, por lo tanto, se habían enfriado las relaciones. En vano fueron los ruegos del novio y la intervención de otros vecinos en favor de Alois, quien por su inteligencia como fabricante de arados y por su carácter jovial, era muy querido por sus vecinos”, cuenta a La Nación José Luis Iñiguez, ex presidente del Centro de Estudios Históricos de Las Colonias (Esperanza).

“A las cinco y media apareció el novio con traje dominguero llevando a la novia fuertemente del brazo”

Ante esta situación que parecía no tener una resolución favorable, Alois recordó una vieja tradición alemana y con permiso de la Municipalidad plantó un árbol muy alto, equidistante de las Iglesias Católica y Protestante del pueblo, donde colgó un letrero que decía: “Árbol de la Libertad”. Después, de acuerdo con los padres de Magdalena Moritz, notificó a todos los vecinos de Esperanza, invitándolos a reunirse el domingo a la tarde en la plaza donde se tratarían importantes asuntos para la colonia.
Un retrato de Magdalena Moritz.
                                          Un retrato de Magdalena Moritz.
 

“A las cinco y media de la tarde apareció Luis, el novio, con traje dominguero, llevando a la novia fuertemente del brazo. Se acercó al árbol, se subió a un banco y contó las causas por las cuales no los dejaban casar. Ante ello, pidió a los presentes que fueran sus testigos para tomar como esposa a Magdalena, asegurando que los hijos que nacieran serían considerados legítimos y reservándose el derecho de celebrar en la iglesia el acto, tan pronto como lo permitiese el señor cura”, explica a La Nación Guillermo Bonvin, concejal de Esperanza que presentó un proyecto, aprobado por unanimidad, para que este hecho tan importante y trascendental que tuvo lugar en Esperanza, sea identificado en “Plaza San Martín”, en el lugar donde se realizó, con un monumento - monolito con placa en homenaje a esta unión que se llevó a cabo en 1867.

 

El chal que usó la novia para la boda.
                                         El chal que usó la novia para la boda.
 

¿Cómo se resolvió la situación?

Cuando parecía que el amor se iba a imponer por sobre la religión, al día siguiente el cura se presentó en la casa de los novios para notificarles que estaban en pecado ya que el matrimonio no tenía validez. Alois, que tenía muy en claro que su decisión ya no tenía marcha atrás, le dijo: “Padre: no trate de enemistarme con mi esposa ya que para mí la familia es lo más importante”. Finalmente, el Obispo de Paraná debió reconocer al matrimonio y tiempo después la pareja se casó en la Iglesia de Esperanza.

Con Magdalena Moritz, Alois tuvo tres hijas mujeres y tres hijos varones. Su segunda esposa falleció en 1917 y él en 1920. Sus restos descansan en el cementerio Municipal de Esperanza.

 

Con Magdalena Moritz, Alois tuvo tres hijas mujeres y tres hijos varones.
Con Magdalena Moritz, Alois tuvo tres hijas mujeres y tres hijos varones.
 
Seguramente Alois no habría imaginado que una calle de la Ciudad de Esperanza llevaría su nombre ni mucho menos que el Museo de la Colonización de la ciudad le dedicaría un espacio preferencial donde se pueden ver retratos de los protagonistas de este antecedente del matrimonio civil, el chal que utilizó la joven y un juego de living que les perteneció.
 
 
 
 
Artículo por Alejandro Gorenstein, publicado originalmente para la Nación. 

Monday, January 25, 2021

Empezaron cocinando hamburguesas veggies en sus casas y hoy venden más de 320 mil unidades por mes

 

  • Dominique Ohaco y Belén Belvedere creadoras de la receta de sus hamburguesas veggie
Dominique y Belén (34) se conocieron en la facultad, se recibieron de ingenieras en alimentos y comenzaron el camino del mundo corporativo. Pero fueron por más y desde hace cinco años, después de trabajar por varios meses en su casas, lanzaron un alimento a base de quinoa.
 
 Suena hasta cliché: “Empezaron a cocinar en el garage de sus casas”. Pero fue ese fue el incio de todo para estas dos compañeras de facultad, amigas, y ahora socias, Domique Ohaco (34) y Belén Belvedere (34). “Invitamos amigos a probar nuestras recetas caseras”, le dicen a Infobae. Cinco años más tarde, son madres, tienen el título de ingenieras en alimentos de la Universidad Católica Argentina y además crearon su propia marca Nutree.

El nombre de su pyme viene del juego de palabras entre nutrición y árbol en inglés, y hoy emplea desde cocineros hasta personal para calidad, ventas, compras, marketing y logística. Su éxito radica en haber logrado la combinación justa de sabor con un superalimento como base, la quinoa. Sus hamburguesas son 100% naturales, tiene alto valor nutricional, sin gluten y son veganas. “Empezamos vendiendo 20 paquetes (con cuatro unidades) por mes, y hoy superamos los 80.000 paquetes”, le cuenta a Infobae Dominique.

 

  • la receta de sus hamburguesas fue creada a prueba y error. No trata de imitar el gusto a la carne, son vegetarianas, sin conservantes y aptas para veganos

 

“Desde que vendíamos 20 paquetes nos enfocamos en los procesos, en la calidad del producto y en aplicar las herramientas de gestión que adquirimos en el mundo corporativo”, completa Belén. El secreto además está en que no tratan de imitar el sabor a la carne, cada medallón estaba bien definido: brócoli, criolla, lentil, espinaca e indian.

Si bien durante la cuarentena la demanda aumentó -ya que se trata de un producto congelado, fácil de preparar se puede hacer al horno, sartén e incluso la tostadora-las emprendedoras sufrieron la inflación y la devaluación económica a lo largo del 2020. Sin embargo, eso jamás la limitó porque más que un negocio lo definen como “un proyecto transformador”. Saben que son afortunadas de haber podido seguir trabajando en este contexto.

 

  • En la cocina de la casa de los padres de Dominique en Hurlingham donde 
  • al comienzo probaron sus recetas

 

El inicio de todo, un viaje con demasiadas ideas

Domi y Bel, como le dicen sus conocidos, se conocieron en plena cursada universitaria y se hicieron amigas rápidamente, aunque nunca se imaginaron que algún día serían socias.

Una vez recibidas de la facultad, ambas siguieron el camino corporativo, cada una en la industria de alimentos. “Aprendí mucho durante esos años en la empresa multinacional, pero siempre tenía un dilema existencial sobre el trabajo como herramienta de cambio social”, recuerda Domi.

 

  • Dominique decidió viajar siete meses para conectarse con su propósito. 
  • "Me hice una lista de actividades que quería aprender"

 

La inquietud y la ganas de más la llevaron a dejar su trabajo estable y salir a recorrer el mundo. Estuvo siete meses fuera de la Argentina descubriendo Brasil, Perú, Estados Unidos, Nepal, India. Se alejó de la rutina, se dejó sorprender por otras culturas. Algo similar le pasó a Belén pero su travesía fue por Nueva Zelanda y Asia... “En pleno viaje me hice una lista de actividades para experimentar, cosas que me podrían gustar: curso de guitarra, de Kite Surf, de Yoga... Probé todo. En cierto punto sentí que había vuelto más confundida que antes. La única certeza que tenía era que quería seguir teniendo tiempo para dedicarle a estas actividades y hacer algo con un propósito”, revela.

Un tiempo antes, Bel, también había regresado de su aventura, y fue quien propuso anotarse en un curso llamado Emprending en la Universidad de Buenos Aires. “Sentíamos que eso nos daría el norte, íbamos a poder vivir más de cerca el camino de un emprendedor. Tuvimos muchas ideas que no llegamos nunca a concretar”, recuerdan. Entre la lista de proyectos, estaban las hamburguesas.

 

  • El viaje de Belén se extendió casi seis meses

 

El jurado de amigos

Invitamos a los conocidos a casa para probar las recetas de nuestras hamburguesas. Les entregamos un papelito donde podían ponerle puntuación. La devolución de los amigos es peligrosa porque te alientan sin parar y no son del todo sinceros”, admiten.

Y así fue, allá por 2014, como salió la primera vez que cocinaron en la casa de los padres de Domi en Hurlingham. Las jornadas de trabajo eran largas: iban al mercado central a comprar la materia prima, luego volvían a preparar los medallones, y a la tarde hacían la entrega. “Comprábamos de a 2 kilos de quinoa por día porque no nos alcanzaba para más, teníamos que volver varias veces a la semana. Recuerdo con emoción el día que pudimos encargar 10 kilos ”, dice Domi.

 

  • Desde el inicio ambas se involucraron en la producción, logística y ventas

 

Ambas estaban motivadas con el proyecto autosustentable, porque habían invertido poco dinero y casi no había riesgos. Pero llegó el momento del salto, un poco por necesidad, otro poco por empuje familiar. ”Ya no podíamos seguir en la cocina de mi casa, necesitábamos un espacio propio y así fue que alquilamos una fábrica que compartimos con un grupo de amigos emprendedores. “Un día mi mamá me limitó los horarios de cocina y me pidió que no cocinara en casa, porque ya no podía ir a trabajar con olor a cebolla en la ropa... y tenía razón. Por otra parte, no teníamos dónde guardar ni lugar para preparar, así que nos arriesgamos y nos mudamos a un galpón compartido”.

Remadoras, lo hicieron todo desde cero. “Era una caja de zapatos, y con ayuda de amigos y conocidos, lo pintamos, hicimos la conexión eléctrica... todo eso fue laborioso pero también la clave para entender el emprendimiento desde su alma mater”.

 

  • Construyendo el primer galpón previo a la fábrica actual

 

La gran mudanza a villa Martelli donde se encuentran hoy ocurrió en 2017. Disponen de 400 metros cubiertos con cinco máquinas para cocinar, mezclar, formar y envasar los medallones. El producto llega a dietéticas, cadenas de supermercados, autoservicios, almacenes, algunas carnicerías y granjas.

 

  • El equipo completo de su pyme

 

 “Nuestro sueño es generar impactos ambientales y sociales”, dicen entusiasmadas. “Hay muchos que ya lo están haciendo y nos inspiran. Este año medimos nuestra huella de carbono, tomamos acciones para reducirla y plantamos árboles para compensar lo que queda, aliándonos con Seamos Bosques. Sabemos que hay mucho trabajo por hacer, las ganas están y cuando hay ganas todo se puede”.

 

Artículo escrito por  Camila Hernandez Otaño

Monday, November 9, 2020

El arte de Calman Shemi, pintor argentino-israeli contemporáneo

 








Calman Shemi, escultor y pintor, nació en Argentina en 1939. Egresado de la Escuela de Escultura y Cerámica de Mendoza, fue alumno del escultor ítalo-argentino Libero Badii y del escultor germano-israelí Rudi Lehman.

En 1961, Shemi se instaló en Israel y se unió al Kibbutz Karmia del que fue miembro durante veinte años. Allí trabajó en agricultura y también como escultor trabajando con madera y arcilla. Varios proyectos a gran escala hechos de fibra de vidrio y poliéster están ubicados en varios edificios públicos.

Aunque la escultura dominó sus primeros años como artista, Shemi desarrolló la idea del medio de "pintura suave" mientras vivía en el Kibbutz Karmia en 1977. Comenzando con un dibujo en color hecho a escala, Shemi coloca piezas de formas irregulares de telas de diferentes texturas y colores. Usando una máquina de coser sin hilo de 9000 agujas, las telas se entrelazan entre sí y con el fondo, dando como resultado composiciones vibrantes infundidas con un color exuberante y un movimiento explosivo.

Además de sus "pinturas suaves", Calman Shemi también ha creado más de 1200 impresiones y pinturas para cabinas y suites a bordo del "Sensation", uno de los cruceros de Carnival. Sus pinturas gigantes también adornan las paredes de muchos lugares públicos a bordo del barco, así como pinturas y esculturas para otros tres transatlánticos de Carnival Cruise Lines; el "Elation", que se lanzó a fines de 1997, el "Paradise", que se lanzó en 1998, y el " Triumph ", que aún se está construyendo.
 

Mientras muchos artistas se esfuerzan por desafiarse a sí mismos con nuevos medios artísticos, Calman Shemi lo ha hecho al desarrollar dos técnicas únicas de pintura; sus "pinturas de laca" y "pinturas de ventana".

 

 Pinturas de Laca

Estas piezas especiales están creadas con colores vibrantes y están pintadas sobre un panel de madera o metal que ha sido dorado con pan de oro y / o plata. Después de que la pintura se haya secado por completo, se aplican muchas capas de laca a la superficie para darle un efecto brillante. Entre cada capa de laca, la pieza se pule a mano para darle a la superficie un aspecto muy brillante.


Pinturas de Ventana

Este estilo creativo de pintura se asemeja a una pintura imaginativa de “caja de sombra”. Shemi primero crea una pintura dentro de una caja de madera. Una vez terminada la pintura, coloca un marco de madera hecho a mano en la caja. Esta técnica inusual crea la ilusión de mirar a través de una ventana a un paisaje o habitación. Luego, el marco se dora con pan de oro y / o plata y se superpone con muchas capas de laca. Esta técnica especial crea el contraste entre el "nivel exterior" y la pintura dentro del nivel más profundo.

 

 Fuente aquí

 

 

Thursday, October 1, 2020

Este jueves, un relato: "Hablemos de libros", El anatomista por Federico Andahazi, premio Fortabat 1997, ed. Planeta 2001

 

 
El Anatomista, es una novela histórica escrita por el  Psicólogo y novelista, Federico Andahazi ( Buenos Aires, 1963) ganadora del Premio de la Fundación Fortabat en 1997 y muy a pesar de Doña Amelia Lacroze de Fortabat   (Empresaria, millonaria y filántropa, dueña de la Cementera Loma Negra y un largo etcétera) quien  trató -dicen las malas lenguas-   de anular el premio, cosa a lo que el jurado enfurecido  se negó en su totalidad  rotundamente,  por lo que la agraviada Señora  hizo entonces publicar en varios periódicos su descontento: "porque esta obra no enaltece el espíritu humano". Además, de un "hasta aquí llegamos con el Premio" que desde 1985  otorgaba anualmente  la suma de 15.000 dólares estadounidenses al ganador,  porque con rabia decidió ella que no habría en lo sucesivo más premios suyos a una literatura que consideraba indigna con un jurado independiente que se negaba a acatar su voluntad.   Y  todo ¿por qué? Lo veremos a continuación, amigos.

Andahazi en una prosa cuidada nos relata la  vida novelada del médico y anatomista italiano  Mateo Realdo Colón  quien efectivamente vivió en el Siglo XVI, escribió "De re anatomica" (cuya publicación en 1558 fue impedida  por el Tribunal de la Santa Inquisición y de cuya obra hoy se encuentran dos ejemplares uno en la Biblioteca de Nueva York y otro en la Biblioteca de Medicina de Washington. Este anatomista  descubrió el circuito pulmonar (1) y también  descubrió el clítoris -como órgano de placer- en la mujer al que denominó "amor veneris",  y según  Andahazi  lo llamó también "su América" tal como  Cristóbal Colón "descubrió" la otra.  

"El anatomista, extraviado en su propia euforia, había encontrado la llave del amor y del placer. No se explicaba de qué modo aquel dulce tesoro había pasado inadvertido durante siglos, no comprendía como generaciones de sabios, de anatomistas de Oriente y Occidente, no habían visto jamás aquel diamante que se advertía a simple vista, sólo corriendo las carnes de la vulva." 

"Oh mi América, mi dulce tierra hallada" apuntó el anatomista [...] 
 
Op.cit. Pgs 123/4

 
 
 Notas:
 
(1) El descubrimiento del circuito pulmonar - descrito en el Libro XV de De re anatomica- que allanó el camino para el descubrimiento de la circulación por parte de William Harvey años más tarde. En la tradición galénica, la sangre pasaba entre los ventrículos del corazón a través de microporos en el tabique del corazón y la sangre venosa se convertía en sangre arterial en el ventrículo izquierdo del corazón, donde la vena pulmonar suministraba aire. Durante las vivisecciones de perros y otros animales, Colombo encontró repetidamente solo sangre y nada de aire en la vena pulmonar. En su modelo, la sangre venosa viajaba desde el corazón a los pulmones donde se mezclaba con aire y luego regresaba al corazón. 
 
 
 
 Convocatoria de Inma Blanco desde su blog "Moli del Canyer" . Tema:  Hablemos de Libros 
 
 
 
 

Saturday, November 23, 2019

La piscina (2004) instalación permanente en el Museo Malba de Buenos Aires del artista argentino Leandro Erlich

PHOTO by Amos Kwon


( tengo similares en mi teléfono móvil pero estas son mejores)


El artista argentino Leandro Erlich (nac. 1973) creó "La Piscina" en 2004 como una instalación artística permanente, ilusión óptica y trabajo experimental al mismo tiempo.



La exhibición permite a los espectadores mirar hacia abajo y ver a las personas prácticamente bajo el agua, separadas por una capa de agua de 10 cm sobre un panel de vidrio transparente, mientras que las de abajo están en un tipo de realidad suspendida con un juego de luz a través del agua que rebota en los muros pintados color aguamarina.




Leandro Erlich, Photo via Sección Ciudad

Es tema recurrente en toda la obra de Leandro Erlich la subversión  del espacio cotidiano mundano en un mundo fantástico de sorpresas y paradojas al yuxtaponer la realidad y la ilusión, lo real y lo irreal,  la representación y la ambigüedad, construyendo así un ideario muy personal y distintivo sobre su contemplación del mundo.